Кукурузный суп с беконом

Душистый, наваристый, густой и сытный. Идеальное блюдо на осень-зиму.   Да еще и минимум ингредиентов надо)
Берём:
✔️1 баночку кукурузы Хуторок @nepidvede
✔️200 мл сливок
✔️200 мл бульона куриного или овощного, или просто воды
✔️100 г бекона
✔️1/2 луковицы
✔️10 г сливочного масла
✔️1/2 ч.л. копченой паприки
✔️1 ч.л. итальянских трав
✔️1/2 ч.л. сухого чаеснока
✔️1 ст.л. куркумы
✔️пармезан для подачи по желанию
✔️щепотка соли

• • В кастрюле растапливаем сливочное масло + нарезанный мелко половину луковицы. Обжариваем + банка кукурузы без жидкости + специи + соль. Заливаем сливками и бульоном. Варим на медленном огне 10 минут.
  • Тем временем нарезаем и обжариваем бекон. Половину добавляем в суп.
  • Перебиваем суп блендером и добавляем куркуму для цвета.
  • Снова доводим до кипения, даем горячим с кусочками обжаренного бекона, пармезаном, можно еще и с крутонами.

Это оооочень вкусно.
Сливочный нежный вкус, сладковатая кукуруза и пряные специи🤤 Все прекрасно сочетается и делает такие простые продукты изысканным блюдом.
Вы обязательно должны это приготовить.
Автор : @alonka_good

Томатний хліб з оливками і сушеними помідорами

От просто слів не вистачить, аби описати. М’який, ароматний до нестями, тане в роті, золотистий і красивий в розрізі.
А як приємно, коли, кусачи натрапляєш на ніжний солодкуватий сушений помідор в олії чи хрустку солону оливку.
Такий хлібчик можна їсти просто чи намащувати вершковим сиром або маслом, додавати зверху руколу, сир брі або дорблю, свіжий помідорчик чи сушений, а можна нарізати невеликі брускети з нього і подати з хамоном.
Ну це просто гастрономічний рааай.
Беремо:
✔️500 г борошна
✔️250 мл теплої води
✔️3 ст.л. томатної пасти Хуторок @nepidvede
Без неї томатний хліб не стане томатним.
✔️1,5 ст.л. цукру
✔️1,5 ст.л. олії оливкової
✔️1 ч.л. солі
✔️6 г сухих дріждів
✔️1 ч.л. гранульованого часника
✔️2 ч.л. орегано чи французьких трав
✔️5–6 сушених томатів в олії
✔️жменя оливок
✔️2 ст.л. молока
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно + цукор + сіль + сухі дріжджі + орегано + часник. Окремо у теплій воді розводимо теплу томатну пасту концентровану @nepidvede і додаємо оливкову олію.
Вводимо томатну рідину в борошно і замішуємо тісто.
Нарізаємо оливки та сушені помідори і домішуємо в тісто. Залишаємо в мисці, смаженій олією, тісто накритим на 40-60 хв. підходити.
Після цього воно має збільшитися удвічі. Формуємо хлібинку: розкатуємо тісто руками у квадрат, загинаємо половини тіста всередину, формуючи прямокутник, згортаємо його меншою стороною до низу, щоб утворився пухкий рулетик і викладаємо на деко з пергаментом, збризнуте водою. Так буде утворюватися пар і хлібчик добре пропечеться.
Перед духовкою хлібину варто змазати теплим молоком і зробити надрізи гостим ножем.
Випікати томатний хліб у розігрітій до 180 градусів духовці 30–40 хвилин.
Повністю охолодити на решітці. І можна насолоджуватися гурманським життям!
Автор : @alonka_good

Обед за 15 минут!

Обед за 15 минут. Вкусный, полезный и питательный
Нежное куриное филе с хрустящей корочкой, яркий болгарский перец, сладкая кукуруза и зеленый горошек от ТМ Хуторок. Все компоненты супер-вкусные! А сочную кукурузку и горошек вообще готовить не надо! Поэтому блюдо такая быстрая в приготовлении.
Потому Хуторок действительно — не подведет. С ним все, что готовлю становится раза вкуснее.
Берём:
✔️куриное филе 1 шт.
✔️перец болгарский красный и желтый
✔️кукуруза сладкая
✔️зеленый горошек 
✔️кунжут
Для заправки:
✔️соевый соус
✔️оливковое масло
✔️коричневый сахар
✔️лимонный сок
✔️специи
✔️соль-перец
Филе нарезаем на полоски, кладем в миску и заливаем смесью оливковое масло + соевый соус + соль / перец + специи К курице + пол ч.л. коричневого сахара + лимонный сок.
Перец очищаем и нарезаем полосками.
В сковородку прилагаем кукурузу + горошек и возвращаем мясо.
Перед подачей блюдо посыпьте кунжутом.
Такое блюдо может стать и быстрым обедом, и питательной ужином! А главное же — полезно. А еще как ярко!
.

Рецепт идеальной пасхи

Классическая дрожжевая выпечка к Пасхе, по рецепту, который ни разу не подводил! На муке Хуторок, пасха получается рыхлая, не забита ли и мягкая, будто вата. Щедро делимся с вами рецептиком.
Берём:
✔️молоко 0,5
✔️дрожжи 50 гр свежих или 2 пачечки сухих (из расчета на 1 кг муки)
✔️мука 1 кг
✔️масло 200 гр
✔️щепотка соли
✔️яйца 7 шт.
✔️сахар 300 гр
✔️ванильный сахар 2 ст.л.
✔️любимые сухофрукты 200 гр
Сухофрукты заливаем теплой водой или ароматным алкоголем (по желанию).
В миску теплое молочко + дрожжи и перемешиваем + ванильный сахар + 5 ст.л. муки. Накрываем пленкой и в теплое место.
Между тем разбиваем 5 яиц щелк + 2 жовточкы бульк сюда, бжик-бжик миксером и сып-сып сахар, снова бжик-бжик к осветлению массы. В микроволновке растапливаем масло бдзинь! И в яйца бульк.
Теперь сюда сып-сып через сито половину муки и колоть-колоть. Дрожжи, уже подошли, тоже сюда бульк! Сверху муку осталось и вымешиваем.
Тесто будет липким и немного жидким.Так и надо. Мись-мись его минут 10 вручную или в комбайне 5 мин.
Миску сверху накрываем пленкой и в тепло на 1:00.
Пропаренные сухофрукты, отжимаем и просушиваем, примешиваем в тесто и раскладываем его по формочкам.
Где треть формы (то есть меньше половины оно должно занять).
Формы с тестом в теплые держим еще 20-25 мин. Так, чтобы тесто хорошо поднялось. Между тем духовку щелк на 180-190 градусов.
Пасочки сверху смазываем взбитым яйцом и отправляем выпекаться на 20-30 мин. Зависит от размера формы.
Как подзолотятся, проверить шпажкой на готовность теста. Если сверху очень зарумянятся, а внутри еще сырые — накройте пасхи фольгой и допеките.
Охлажденные куличи украшайте на свой вкус.

Итальянский ужин или обед

Идеальная итальянский ужин или обед на вашей кухне всего за несколько минут.
Спагетти, новый соус La’pasta, фарш, сверху просто сыр, а значит наслаждение неземное!
Некоторые классические сочетания будут всегда в выиграше.
Так и эта паста а-ля Болоньезе.
Берём:
✔️пасту твердых сортов La’pasta
✔️мясной фарш
✔️луковица
✔️италийський соус от La’pasta
✔️сыр
✔️соль-перец
✔️оливковое масло
✔️базилик
Пасту отварить в усиленной кипящей воде в течение 9 минут. Она остается немного твердой, хорошо держит форму и не разваривается.
На сковородку пшшш! лук порезанный, поджариваем на оливковом масле и добавляем фарш. Соль-перец + итальянский соус La’pasta. Он уже идет со специями и приправами, очень ароматный и вкусный, поэтому больше ничего добавлять не нужно. Потушить 5 мин.
Выложить на тарелку отваренную пасту, сверху мясной соус, сыр и базилик.
Белиссимо!

Паста-салат с тунцом

Полезный и питательный рецепт!
Все в нем идеальное от макарон твердых сортов La’pasta к свежей домашней рукколы и хрустящей кукурузы.
А самое приятное то, что паста-салат очень универсальное блюдо!
Просто берем за основу макароны La’pasta и добавляете все, что хотите или то, что в холодильнике ждет своей очереди.
Можно курочку или индейку, можно рыбку, с тунцом еще вкусно авокадо, сыром потрясти, яйцо-пашот добавить — вариантов масса.
Экспериментируйте!
Берём:
✔️200 г макаронов La’pasta
✔️1 консервированный тунец
✔️жменю рукколы
✔️немного кукурузы
✔️2 вареных яйца
✔️6 маленьких помидорчиков 
✔️ оливковое масло
✔️соль-перец
Пасту отвариваем до готовности. Яйца чистим и нарезаем, помидорки тоже резь-резь.
Далее макароны заправляем маслом, солим-перчим и выкладываем на тарелку. Сверху тунчик, руккола, яйцо, помидорки, посыпать кукурузку и готово.
Быстро и так вкусно!
.

Помидорная галета

Нежное, хрустящее, рассыпчатое тесто, пряный томатный соус и сладковатые помидорки.
Берём:
Для галети:
✔️150 г муки
✔️110 г масла
✔️щепотку соли
✔️30 мл воды (2–3 ст.л.)
✔️яйцо или желток, чтоб смазать края
Для начинки:
✔️помидорчики(большие / маленькие)
✔️томатный соус Краснодарский  
✔️сахар коричневый щепотка
✔️прованские травы
Масло холодное чик-чик на кубики и в муку Кидь + соль и трений-трений руками быстро, чтобы образовалась крошка, тогда бульк воду и Го-Го эластичное тесто. В пленку его и в холодильник на 1:00.
Между тем резь-резь помидорчики на кружочки.
На лист пергамента трусь муки немножко, Кидь тесто холодное и Кать-кать его в круг. В центре смазываем Краснодарским томатным соусом, он очень помидорный и идет сразу со специями, поэтому я сверху только посыпаю слегка травами для аромата и выкладываю нарезанные помидорчики, трусь щепотку сахара на них.
Щелк-щелк заворачиваем края галеты и смазываем взбитым яйцом, солим.
Запекаем галету 25 минут при 200 градусах до румяный сторон.
Готово! Вы обязательно должны это попробовать.

.

Курица в беконе и томатном соусе

Блюдо на 20 минут, а удовольствия — на максимум!
Как всегда доступные ингредиенты и простой рецепт. Быстрый обед или оперативная ужин уже вам выбирать.
Берём:
✔️куриное филе 2 шт.
✔️бекон 8 полостк
✔️томатный соус 
✔️оливковое масло 1 ст.л. 
✔️чеснок свежий или гранулированный
✔️соль-перец
✔️шпажки или зубочистки
Филешку чик-чик на 8 кусков крупных, соль-перец и заворачиваем каждую в бекон, чик шмажкою и на горячую сковородку с маслом пшшшш!
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем в формы для выпечки или сковороду и поливаем соусом барбекю от ТМ Хуторок посыпаем чесночком по желанию. Кстати, соус ТМ Хуторок уже содержит все специи и приправы, поэтому больше ничего в заправки добавлять не надо. Очень удобно. А еще Барбекю придает блюду эффекта «с дымком», хотя мы готовили ее прямо на кухне.
Запекаем курочку в духовке при 180 градусах 15 минут.
Подаем к столу! Супер быстро и эффектно. Никто и не догадается, что вы всего несколько минут потратили на приготовление этой шикарной блюда.
.

Паста-пицца

• Кто не любит пиццу?
• Но разве такие люди? А, может, есть кто не любит макароны?

А что вы скажете, если совместить эти две идеальные блюда и приготовить что-то среднее — паста-пиццу!
Просто возьмем все самое полезное от пасты и вкусное от пиццы. Получится очень сочная и вкусная запеканка, которую разметают за секунды с стол.
Берём:
✔️пасту твердих сортов 
✔️фарш (индюшиный)
✔️пол луковицы
✔️6 шампиньонов
✔️6 помидорчики черри
✔️соус томатный Барбекю 
✔️сыр моцарелла
✔️колбаса салями (по желанию)
Пасту варим, лук режем и с фаршем на сковородку пшшш! Обжариваем и добавляем щедро соуса барбекю, чтобы было сочно (ложек 5 столовых). Тушим несколько минут.
Грибы нарезаем слайсами и поджариваем, сыр натираем на терке, помидорчики пополам чик! Теперь на дно формы выкладываем отваренную пасту + фарш с томатным соусом + грибы + помидорчики + по желанию кружочки салями. Посыпаем щедро сыром и в духовку на 15-20 минут при 180 градусах, чтобы сыр полностью растаял и запекся.
Паста-пицца готова!
.

Минестроне

Сочный овощной суп с яркими цветными макаронами ТМ La’pasta.
Простая полезное блюдо, которое придется по душе и детям, и взрослым! Много овощей, насыщенный бульон и цветные макароны — это поедание всегда вкусное и такое домашнее.
Берём:
✔️картошка 1-2 шт.
✔️броколи 2-3 суцвіття
✔️морковка 1/2
✔️лук 1/2 
✔️жменька стручковой фасоли 
✔️зеленый горошек 2 ст.л.
✔️красный перец болгарский 1/4
✔️цветные макароны от La’pasta (они из твердых сортов пшеницы, да еще и с натуральными красителями) Сплошная польза!
✔️куриный бульон (по желанию)
✔️соль/перец
✔️оливковое масло
В кастрюльку оливковое масло + морковь кружочками + лук мелкую. Пшшш!
Обжариваем + квадратики картофеля. Далее + перец + стручковая фасоль. Заливаем бульоном или кипятком. Варим до полуготовности картофеля. Добавляем макароны La’pasta (они варятся 9-12 минут) + брокколи + зеленый горошек. Соль / перец
Все! Минестроне готов.

Канелони с творогом и шпинатом

Залитые найпомидорнийшим томатным соусом и покрыты тягучей золотистой моцареллой.
Это очень вкусно! Да еще и полезно. Готовить не более, чем обычные макароны, но это же Италия на тарелке!
Обязательно понадобится:
✔️когда захочется на обед или ужин чего-то изысканного, чем простая паста,
✔️когда надо будет накормить всю большую семью, берите самую форму дома и смело увеличивайте количество ингредиентов вдвое,
✔️когда надоест гречка на ПП, вас тоже спасет этот рецепт.
Берём:
✔️канелони
✔️200 г творога в брикете (пастообразного)
✔️200 г замороженного шпината (можно и свежего)
✔️2 желтка
✔️томатный соус Краснодарский от  Хуторок 
✔️150 г моцареллы
✔️соль-перец
Готовим начинку: разморожен шпинат + пастообразный творог + 2 желтка + соль / перец. Все хорошо перемешиваем.
Канелони предварительно проваривать не нужно, как лазанью, например. Это большой плюс! Блюдо готовить минут 10. А в духовке она уже печется сама.
Берем канелони и начиняем шпинатную-творожный начинкой. Начинку легче поместить в канелони с помощью кондитерского мешка, можно и ложечкой, но это только замедлит процесс и сделает его более сложным.
Если нет дома кондитерского мешка, просто возьмите плотный пакетик, переложите в него начинку силиконовой лопаткой, закрутите и срежьте кончик.
Готово! Начиненные канелони выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом и щеееедро поливаем томатным соусом от Хуторок. Люблю именно его использовать в рецептов, потому что тогда не нужно блюдо доводить до вкуса дополнительно, соус уже сбалансированный и в нем есть все необходимые специи.
Запекаем при 200 градусах 15 минут, вытаскиваем форму, посыпаем натертым моцареллой и снова в духовку еще не 15-20 минут.
Канелони готовы!

Фарфале с рататуем и томатным соусом

Просто отварная паста «бабочки», просто запеченные овощи и легкий соус с травами сверху.
Замечательное преднання из сезонных продуктов!
Берём:
✔️1 маленький кабачок
✔️1 баклажан
✔️1 цукини
✔️1 луковица
✔️1 чесночина
✔️6–7 маленьких помидоров
✔️паста фарфале 
✔️томатный соус с травами  
✔️соль/перец
✔️оливковое масло
Нарезать кабачок, баклажан, цукини и лук. Форму смазать маслом и выложить овощи, посолить и поперчить, добавить целую чесночину. Запекать 15-20 минут при 180 градусах. За 5-7 минут до готовности добавить половинки помидоров.
Отдельно отварить пасту. Она из твердых сортов пшеницы, поэтому имеет после варки остаться немного жестковата (аль денте).
Смешать запеченные овощи с отварными фарфале и добавить томатный соус с травами. Перемешать, украсить базиликом (по желанию) и можно подавать к столу.
Такой блюдом можно накормить всю семью. А самое приятное то, что она еще и полезна и питательна.
Очень люблю добавлять к различным блюдам макароны: в салаты, запеканки, супы. Тогда они становятся еще вкуснее и сытнее. А вы так делаете? Каково ваше любимое блюдо с макаронами?