м’ясна сировина 98% (м'ясо яловичини 100%), сіль кухонна, цукор, перець білий мелений, перець чорний мелений, коріандр мелений, паприка гостра мелена, сушений часник мелений, антиоксидант Е316, регулятор кислотності Е575, стартові культури, фіксатор кольору нітрит натрію Е 250.